三重必吃的銅板美食 人氣超夯的兩家台灣小吃

(圖/文 IG: shning_foodie)


蚵四海小吃-原蚵仔煎大王


說到台北的蚵仔煎,個人比較喜歡吃寧夏夜市和三和夜市。


寧夏夜市的賴雞蛋蚵仔煎比較酥脆,外圍會煎得恰恰的,醬料也很搭不會太甜;三和夜市的蚵四海(原蚵仔煎大王)特點則是蚵仔新鮮又大顆,粒粒飽滿給的也很大方;萬華廣州街的蚵仔煎則是酥脆到不行,但調料個人沒這麼喜歡。 蚵四海可說是三重三和夜市必吃美食之一。尖峰時段人潮滿滿,不過排隊速度快。蚵四海的蚵仔煎份量一個人剛好,醬料偏粉紅色,調味適中,麵皮的部份比較Q軟,粉漿不會太重,加上有蛋煎的香氣,味道還不錯。



至於個人最喜歡的部份當然是他們的蚵仔,有時候吃蚵仔煎最怕蚵仔裹太多粉,這裡的不會,而且也不會煎變小小顆。蚵仔新鮮大粒沒有腥味,每顆都頭好壯壯!


花枝羹個人也很喜歡,湯頭看似清淡,卻加了蒜酥和烏醋,讓味道更加提升。花枝漿Q彈有嚼勁,每一口都可以吃到花枝塊,新鮮脆口,一碗40元CP值很高。


整體來說,三和夜市美食真的很多,蚵四海店面空間大又有冷氣吹,加上蚵仔煎味道不錯。蚵仔份量多又新鮮,湯品也真材實料,個人頗為推薦!

今大滷肉飯


今大魯肉飯可說是三重必吃美食,也是很多台北人心中第一名的魯肉飯。這間人氣很火的魯肉飯名店,排隊人潮也是滿滿滿,不過排隊速度快、價格便宜、味道美味,真是覺得相見恨晚,終於了解為什麼同事中午也要殺去吃一頓再回來上班。



今大的魯肉飯屬於肥肉居多的那種,不過雖然油脂較多,卻一點也不會油膩,還會有點黏嘴唇的膠質,調味上也很優秀。


魯肉入味卻不死鹹,Q彈的魯肉配上粒粒分明的白飯,非常好吃也非常下飯,讓人一不小心就扒完了,這碗我很可以!


再來,個人最驚豔也最喜歡的,就是他們的香菇排骨湯。香菇排骨湯比起其他湯添加了蒜頭,湯頭更加清甜和夠味,整碗喝得到菌菇的香氣、蒜頭的鮮甜、蛤蜊及排骨的鹹味和肉香味。這碗湯我真得非常喜歡,排骨肉多又不柴、蒜頭綿密不會太搶味,湯頭甘甜順。

魯豆腐一塊10元,卻也一點也不馬虎。魯的上色卻不會過鹹,不只有滷汁的香氣還有豆香,軟嫩好吃。魯蛋當然是魯肉飯的首選配角,蛋黃拌著飯是個人最喜歡的吃法。


吳郭魚整尾從滷汁撈起,魚身不受破壞,魚皮Q彈、魚肉扎實,一整隻個人獨享或兩人分享都合適。

整體來說,個人真得很喜歡今大的魯肉飯,雖然一開始看到都是肥肉心中會有排斥,但一吃過後立馬愛上這黏唇又入味的魯肉飯。比起金鋒、小王黑金滷肉飯,個人更喜歡今大的,當然配菜也都一樣表現不錯,尤其是香菇排骨湯,讓人非常驚豔!



今大不只是餐點好吃,CP值也非常高,每樣餐點都是銅板美食,可是味道卻簡單得讓人滿足,排一下隊我也甘願!

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