板橋華興街 平價又道地的泰式料理|泰味廚房

更新日期:2019年1月16日

(圖/文 Tina Fang)


夜幕垂降時,板橋的街道越發熱鬧。位於華興街上,有著這麼一家餐廳,人潮總是絡繹不絕,好幾次經過這邊,總是看著民眾在店門口等位,擠滿了人行道。這是「泰味廚房」,以道地又平價的泰式料理為特色,成為我在板橋最愛的料理之一。


黃色的招牌,在夜裡更顯得引人注意。

不知道為什麼,總覺得這幾年餐廳的生意越來越好。原本全家習慣六點鐘走去吃飯,但最近每每六點一到,門口卻已經開始排隊了。儘管無法第一時間入坐,領了候位牌,坐在門口的長椅上等候,卻更能讓滿心期待的心情極大化。


當然,趕時間又想吃泰式料理的民眾,也可以考慮餐廳推出的便當,只是能外帶的菜色只有規定的幾樣,還是比較推薦在餐廳內享用。


外帶區的人潮同樣很多。

因為已經來過太多次了,點菜上早已有一定的習慣,偶爾才會點新菜色,不過必吃的幾樣菜是不會更動的。每一次吃到和上次一模一樣的料理,一點都不會覺得膩與厭煩,因為泰國菜給予的酸甜辣三種味蕾刺激,總能帶給我不一樣的味覺享受。


泰味廚房的菜色多元,不定期會有新菜色出現。

當然,餐廳也貼心的給予固定菜色的搭配,以每人345元或456元的價格收費,再依照人頭數做出不一樣的菜色搭配,讓第一次來用餐、不知如何下手的民眾一個簡單的點餐方向。



不過我們喜歡依照自己的喜愛做自由的餐點搭配。看完菜單後,服務生很快地來為我們點餐,這時候可以選擇辣度,依照個人喜好做調整。我們對於辣味的忍受度不高,通常微辣是最棒的口味。白飯、水、餐具都自取,不過通常白飯都會等到菜上桌後才會去盛用。店內使用泰國米作為飯類選擇,每次打開飯桶,撲鼻而來的米飯香絕對會令你難忘。


菜色還沒上桌前,我習慣在店裡隨便看看走走。一樓的座位不大,大概只能容納十個人,所以通常我們都會被引導進去二樓用餐。黃色的燈光灑落,配上餐廳內擺設的泰國裝飾品,別有泰式風味。不過餐廳的背景音樂是日韓的流行歌曲,讓人覺得滿突兀又好笑。


樓上的空間不大,但令人感到舒服。


水杯別有巧思。選用金屬材質,再配上店內提供的檸檬水,讓水都變好喝了!

上菜的速度很快。第一道是涼拌花枝,是所有菜色中辣度最明顯的一道。花枝的口感Q彈,酸辣感會在咬下的第一口充滿口腔,然後配上剛盛好的米飯,超級對味。配上些許洋蔥與蔥末,冰冰涼涼的口感超適合在夏季享用。



第二道是蝦醬空心菜。別以為它只是單純的青菜,配上店內獨特的蝦醬,味道不會太腥,是我每次來店裡吃飯必點的菜色。



再來是打拋豬,是這幾次來用餐後,意外發現的美食料理。檸檬的醬汁加上肉末,配上盤子附上的高麗菜葉包覆後,可以吃到清爽不油膩的檸檬豬的味道。當然旁邊也有小黃瓜與番茄,可以自由做搭配。



第四道是泰式烤雞腿。雞腿肉非常軟嫩,肉汁很豐富且入口即化,再搭配上酸甜清爽的特調醬汁後,超級好吃!重點是雞腿肉幾乎沒有骨頭,很適合口齒不好又想大口吃肉的人嘗試!



最後一道是清蒸檸檬魚。這道菜是從第一次來這邊吃飯後,每次必點的料理。曾經我們也有想過換個口味試試看,點了梅子魚,但結果令人失望,不合我們的口味。還是檸檬魚好吃!底部的小火慢慢讓醬汁沸騰後,醬汁會被魚肉吸附,讓肉味起來更酸更好吃。肉質軟嫩、魚刺不多的檸檬魚,只要250元,個人認為超值得的喔!



泰味廚房整體來說非常推薦給想吃泰國菜的民眾,但是如果是到板橋的華興街總店用餐,要記得提早,免得沒位置!


店家資訊: 地點:新北市板橋區華興街58號 連絡電話:02 2961 6664 營業時間:11:00-14:00 17:00-21:30

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