玩味旅舍Play Design Hotel 創辦人Daniel陳鼎翰|跳脫產業框架的斜槓人生


(文/Sandy Wen 圖/玩味旅舍提供)

非旅館相關背景出生,從事設計行業的Daniel陳鼎翰,從零開始打造具展覽性質的住宿空間「玩味旅舍Play Design Hotel」,在開幕第一個月即突破住房率七成的成績,他是如何做到的呢?


本業為設計師的Daniel,由於長期看到台灣設計師經營自己的家具或生活品牌相當辛苦,國際能見度也較低,因而發想出將設計放到旅館房間,融入生活情境,讓喜歡設計的旅客親自體驗「設計感」,同時也能成為推廣台灣在地品牌的窗口。


想進入旅館業 這些一定要搞懂!


當被我們編輯問到,一開始對於成立玩味旅舍這個企劃是否有信心時,Daniel答道:「有!因為想建立屬於自己的原創品牌,所以那時有新的想法就決定要試試看。」


懷抱著初生之犢不畏虎的銳氣,一個旅館業的門外漢從旅館建築、行銷企劃到多達上百條繁鎖的消防法規,Daniel都是靠自己和團隊慢慢研究及摸索累積而來。此外,他也特別提到種種公共安全類的法規問題,在打造旅館前必須要有全盤的了解。



不論設計業還是服務業 都要回到「以人為本」


多數人可能會以「設計師/旅館經營者」,這樣的斜槓思維來看待Daniel,但他坦言,這兩者看似迥異的行業,其實有很大的相似之處。他說:「設計是因「人」而生的行業,就像旅館業(Hospitality Industry)中的 Hospitality,說的就是「款待」,服務的高度也是以人為本。」


回想起甫開幕的過程,Daniel也跟我們分享一名令他印象深刻的日本商務客。他說:「這個日本客人,當時一臉嚴肅地走進旅館,還對房內沒有行李架提出質疑,那時我心想他可能不會成為我們的客人。」儘管面對客人的疑慮,語言不通的Daniel仍耐心地介紹房內的設計品、理念,最後這名日本客人不但在網路上給予極高的評價,甚至在離開時還買了房內的設計商品。


Daniel表示:「這裡的房型或許不一定能滿足商務客人的需求,但將玩味旅舍的初衷傳達給來這裡的每個人,我認為這才是最重要的事。」透過服務來傳遞溫度,讓不是主要的客源也能深受感動,這除了是Daniel堅持的信念外,也是玩味旅舍屢創佳績的關鍵因素。


不只裝潢 從品牌、訂房、服務等等 都與「設計」有關


大多人認為旅館業跟設計業的結合,不外乎就是設計網站或是室內裝潢,Daniel認為要跳脫這樣的產業框架,必須加強設計業、服務業的協作。從行銷品牌、訂房、導覽活動到與顧客的接觸等,每個流程都兼具服務與設計的領域,讓「策展」不再只侷限於設計師個人的專業領域,而是融入生活情境,成為「眾人之事」。


Daniel說:「旅館就是讓互不相識的人能短暫匯聚的地方,透過設計和旅館的串連,每天都能創造出遇見新的機會、體驗。」對他而言,玩味旅舍最重要的核心價值,不在於只是提供住宿,而是替在地品牌與來自世界各地的旅客製造一場美麗的邂逅。

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