飯店星等如何評定?了解評選機構的評定標準 有助於用對的價格選到對的飯店

更新日期:2019年10月2日

(文/Tina Fang)


在選擇飯店的時候,你的評選標準為何?通常飯店在網站上標記的「星等」是一項最重要也最直觀的指標,譬如說被標示「五星級」的飯店似乎和「高級品質」劃上等號,不過旅客也不應一昧的相信星等,畢竟各國的評鑑標準不一樣之外,每個評選機關注重的細節也有所差異,容易造成一間飯店因選用兩種評定標準,而呈現出兩種星等表現的情形。


評選機構百百種 全世界最有公信力的兩種評選機構


一、富比士旅遊指南(Forbes Travel Guide


這家1950年代所成立的評鑑機構專為高級飯店、餐廳評定星級標準,其中飯店在星級評定方面旨在找出最頂級奢華的住宿品質,因此會派出富比士旅遊指南中專業的評鑑人員入住飯店,開始查核高達900項的標準檢驗後,以公正客觀的方式給予星等。


Forbes Travel Guide 為全球的飯店評定星等。圖片截圖自富比士官方網站。

網站分類中可以看見台灣被評定的8間飯店資訊。圖片截圖自富比士官方網站。


二、美國汽車協會(American Automobile Association)


美國汽車協會(又稱為AAA),同樣是全球最有公信力的飯店評定機構之一。協會成立於1902年3月4日,目的是改善道路與汽車安全。由於協會成員皆來自富裕並有影響力的地區,對社會的影響力頗大,後來延伸其業務至買車貸款、旅行娛樂與飯店評選,據點遍及美國,影響力在日後則遍佈全世界。


美國汽車協會以鑽石最為分級標示,從一到五顆鑽石開始評定,其中「一顆鑽石」代表飯店設備「乾淨、安全並且維護良好」,「五顆鑽石」則代表飯店無論是硬體或服務常能「超乎旅客預期,接近完美」。

雖然評選的文字說明聽起來很虛幻又主觀,不過在AAA眾多的會員嚴格監督之下,該協會評分標準深受大眾信賴。事實上,很多飯店連最低標準一顆星都拿不到,可想而知獲得五顆鑽石會是一件多大的殊榮!


台灣官方也推出了飯店的評選機制


台灣的飯店評鑑以交通部觀光局訂定,以「星星」作為標示,評鑑內容包括建築設備和服務品質兩大項目,依照總分表現頒布一至五顆星。


圖片截圖自交通部觀光局。

製圖/Tina Fang

台灣領有觀光旅館業營業執照的觀光旅館及領有旅館業登記證的旅館,得以申請星級旅館評鑑。評選標準分總機服務、訂房服務、櫃檯服務、網路及網頁服務、服務中心、客房整理品質、房務服務、客房餐飲服務、餐廳服務、用餐品質、運動休憩設施服務共12項137個小項評定,分別給予C(0分)、B(1分)、A(2~3分)三種分數加總後,分別給予相對應的分數,即完成評鑑。


製圖/Tina Fang

飯店評定星等的方式百百種,造成每一間飯店透過不同的評選方式會得到不同的星等表現。消費者在選擇飯店時,若能先了解該飯店評定星等的機構是否具公信力再決定是否入住,能讓旅客將錢花在刀口上,享有更物超所值的住宿體驗喔!

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